新玉ねぎと緑野菜の彩り春サラダ☆
happyasami @happylife_asami
簡単すぎてごめんなさい！旬のお野菜で春らしい彩り豊かなサラダが出来ました☆お好みのドレッシングやマヨネーズで召し上がれ～
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった春野菜たちをさっとサラダにしてみました。ドレッシングは少なめにして春野菜の甘味を感じてみてください！マヨネーズやポン酢でさっぱりもオススメです。
新玉ねぎと緑野菜の彩り春サラダ☆
簡単すぎてごめんなさい！旬のお野菜で春らしい彩り豊かなサラダが出来ました☆お好みのドレッシングやマヨネーズで召し上がれ～
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった春野菜たちをさっとサラダにしてみました。ドレッシングは少なめにして春野菜の甘味を感じてみてください！マヨネーズやポン酢でさっぱりもオススメです。
作り方
- 1
お好みの固さのゆで卵を作っておく。ゆで卵は飾り用に4等分にカットする。
- 2
新玉ねぎは繊維に対して垂直に薄切りにし、さっと水に通してザルでしばらく水を切る。（水に浸けておかないこと！）
- 3
春キャベツは一口大にカットし、さっと茹でて冷ましておく。
- 4
スナップエンドウはさっと茹で、色よくなったら冷ましておく。
- 5
春キャベツ→スナップエンドウ→新玉ねぎ→ゆで卵の順で盛り付ける。
- 6
お好みのドレッシングをかけてお召し上がりください♪
- 7
柚子胡椒ドレッシングもおすすめ♡
レシピID：20231936 -
コツ・ポイント
春キャベツとスナップエンドウは茹ですぎないこと！新玉ねぎは水に晒しておくと栄養と風味がなくなってしまうので、さっと水を通すだけで大丈夫です。味見して辛くなければ、水に通さなくてもOKです。
30代後半。たまに料理教室の講師。手間隙かけてお料理を作る時間が好き♡普段の食事はシンプル調理が多いです。有機野菜のセットを頼むことが多いので、レシピ等参考にさせてもらってます！*オーガニック料理ソムリエ*食育インストラクタープライマリー*和漢薬膳師楽天レシピにもレシピ投稿はじめました。（happylife_asami）※ニックネームを「かめあさ」から変更しました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20665350
