砂糖なし丸ごと冷凍♪マンゴーシャーベット
パティシエJunko @cook_40103721
マンゴーを冷やして切るだけで、砂糖も調理もなく簡単 激ウマなシャーベットの出来上がりです‼きっとやみつきになるはず^^♪
このレシピの生い立ち
母からもらった冷凍沖縄マンゴーの食べ方を模索してそのままで充分美味しいシャーベットになることがわかりました❗
砂糖なし丸ごと冷凍♪マンゴーシャーベット
マンゴーを冷やして切るだけで、砂糖も調理もなく簡単 激ウマなシャーベットの出来上がりです‼きっとやみつきになるはず^^♪
このレシピの生い立ち
母からもらった冷凍沖縄マンゴーの食べ方を模索してそのままで充分美味しいシャーベットになることがわかりました❗
作り方
- 1
マンゴーは急速冷凍するか、冷凍してあるものをコンビニやスーパーで買ってもいい。
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- 2
今回は冷凍の沖縄マンゴーを使用。
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- 3
包丁が入る硬さまで電子レンジで解凍する。目安は0℃を越える位。
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- 4
真ん中に種があるので、それを避けて真ん中より1cm上で切り込みを入れる。
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- 5
お好みの大きさにカットして召し上がれ。
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- 6
飾り付けを一工夫したい方はこちらを参照。バラの形にできます：
ID:20663852 -
コツ・ポイント
・解凍のしすぎに注意して
・美味しいマンゴーは凍らすだけで最高に美味しいシャーベットに
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超簡単!!!マンゴーソルベ♪ 超簡単!!!マンゴーソルベ♪
ピューレを凍らせるだけという超簡単なソルベ☆マンゴーの繊維が、うまい具合にシャリシャリ感を出しています♪今回は、マンゴー単品だと酸っぱかったので、前の晩に作っていたプチトマトの赤いコンポート（レシピID:17405822）にのせました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20665450
