節約☆鶏パン粉焼きの甘酢マヨ和え
Saki0949 @cook_40327102
鶏胸肉ともやしで節約になってご飯も進みます♪
このレシピの生い立ち
節約の為に鶏胸肉の料理を色々と作っていて、超節約食材のもやしと組み合わせてみました♪
節約☆鶏パン粉焼きの甘酢マヨ和え
鶏胸肉ともやしで節約になってご飯も進みます♪
このレシピの生い立ち
節約の為に鶏胸肉の料理を色々と作っていて、超節約食材のもやしと組み合わせてみました♪
作り方
- 1
鶏胸肉をそぎ切りにする（なるべく薄くするとボリュームが出ます♪）
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- 2
鶏胸肉をポリ袋に入れAを入れて軽く混ぜ、10分程置く（ボウルでも大丈夫です！）
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- 3
タッパーに片栗粉とパン粉を入れて混ぜておく
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- 4
そこにつけて置いた鶏胸肉を入れ、粉類が全体にいくように混ぜる（私はお箸でちゃちゃっと混ぜちゃいます）
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- 5
フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を並べて、火をつける。中火で焦げ目がつくまで焼きます（焼けるまで触らない）
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- 6
片面を焼いている間にボウルに✳︎の調味料を混ぜておく
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- 7
焼き色がついたらひっくり返して1~2分焼く。ごま油を回しかけて強火にし、カリッとなるまで焼く。
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- 8
鶏胸肉をそのままボウルに入れて調味料と混ぜる
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- 9
フライパンは洗わずに少しサラダ油をひきもやしを強火でさっと炒める
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- 10
お皿にもやしをひき鶏胸肉を上に乗せる（写真は1人分です♪）
我が家はこれを2人分と旦那の次の日のお弁当分になります☆ -
コツ・ポイント
鶏胸肉を薄くそぎ切りすることでボリュームが出ますし尚且つ柔らかくなります♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20665494
