絶品ゴーヤチャンプル
yua707 @cook_40321245
ゴーヤといえば！な鉄板料理。
手軽でヘルシーな一品です。スパムがない場合は豚バラでも美味しく出来上がります。
このレシピの生い立ち
学生時代にバイトしていた個人居酒屋のレシピを真似て作っています。
絶品ゴーヤチャンプル
ゴーヤといえば！な鉄板料理。
手軽でヘルシーな一品です。スパムがない場合は豚バラでも美味しく出来上がります。
このレシピの生い立ち
学生時代にバイトしていた個人居酒屋のレシピを真似て作っています。
作り方
- 1
ゴーヤはワタを抜いて適当な大きさに切ります。
- 2
スパムも適当な大きさに切ります。
- 3
ゴーヤとスパムを油で炒めた後、上から溶き卵を追加します。
- 4
絹豆腐は手でぐちゃぐちゃと潰しながらフライパンに加えます。ふんわり感がUp！
- 5
最後にいりごまをかけると香ばしさが加わるのでおススメです。
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定食屋さんのゴーヤチャンプルー 定食屋さんのゴーヤチャンプルー
スパムを使ったゴーヤチャンプルーです。沖縄そばだしがあるととても本格的な味。写真にはスパムも豚肉も入っていますが、スパム→豚肉でもOKです。
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