ベーコンとほうれん草のキッシュ
gmkz0321 @cook_40135877
ベーコンとほうれん草のキッシュ。
王道ですね。
このレシピの生い立ち
外出できなくても美味しいものが食べたいと思い作りました。
ベーコンとほうれん草のキッシュ
ベーコンとほうれん草のキッシュ。
王道ですね。
このレシピの生い立ち
外出できなくても美味しいものが食べたいと思い作りました。
作り方
- 1
ブリゼ生地(6182900参照)を焼きます。
200℃で10分くらい。 - 2
ベーコンを炒めます。脂が溶けて軽く焼き色がつくまでじっくり火を通します。
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- 3
玉ねぎを加えてさらに炒めます。しんなり飴色になるまで焦さないように。
-
- 4
こうなったらほうれん草を加えてしんなりしてきたら火を止めます。具の完成です。
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- 5
アパレイユ(溶き卵・生クリーム・牛乳)を合わせます。
-
- 6
焼いておいたブリゼ生地に具とチーズを入れてアパレイユを注ぎ、200℃に予熱したオーブンで30分焼いたら完成。
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コツ・ポイント
アパレイユは全量牛乳にしてもいいです。逆に全量生クリームでも濃厚で美味しいです。こだわる人はチーズやベーコンもいいものを。市販品でも充分美味しいです。
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