牛丼
つゆだく！味濃いめ！
生卵をプラスして食べるのもオススメ
このレシピの生い立ち
一般的なレシピが甘すぎる気がして、母の味付けを再現したくて
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、牛肉は一口大に切る。
- 2
油をひいたフライパンで玉ねぎを炒める。
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- 3
玉ねぎがしんなりしてきたら、牛肉を入れる。
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- 4
肉に火が通ったら、水、砂糖、醤油、酒、みりんを入れて煮込む。
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- 5
汁気が減るまで煮込んだら完成。
- 6
最後、汁気が飛びすぎた時は、水50cc・めんつゆ大さじ1・砂糖小さじ1/2を追加
コツ・ポイント
牛肉を水から煮込むと灰汁が出ますが、時短のためならそんなこと気にしない人の為のレシピ。
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