ちぃちゃな根菜丸ごとスープ
zund耕園 @cook_40177157
根菜がまだ<ちいちゃい>季節の、
野菜農家の超時短お気軽献立です。
このレシピの生い立ち
ラディッシュや間引き菜の季節に入り、当園<野菜おまかせセット>のご購入者様にご案内出来たらと掲載しました。
ちぃちゃな根菜丸ごとスープ
根菜がまだ<ちいちゃい>季節の、
野菜農家の超時短お気軽献立です。
このレシピの生い立ち
ラディッシュや間引き菜の季節に入り、当園<野菜おまかせセット>のご購入者様にご案内出来たらと掲載しました。
作り方
- 1
ラディッシュやカブ、ダイコンの間引き菜（若採り）を適量用意。
-
- 2
葉と根っこを切り分けて、どちらも食べやすい大きさに切る。
- 3
根っこから茹でて、葉っぱは根っこが柔らかくなった頃に入れ、調味して出来上がり。
コツ・ポイント
ラフ&気楽に一汁◎
葉っぱを少し残して、
熱湯を回しかけてから塩もみすると一菜に◎
ごま油などかけると、コクが加わりさらに美味です！
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