ぱくっとお手軽♡簡単カッサータサンド

とこきち
とこきち @tokokichi

イタリアンスイーツのアイスケーキ、カッサータをビスケットサンドに♪ぱくっと食べやすいからついつい食べ過ぎちゃいます♡
このレシピの生い立ち
カッサータ大好き！ナッツやドライフルーツごろごろ入れたらカットする時割れやすくて…切るのも面倒だから最初からビスケットに挟んだら？とズボラが生んだレシピ笑　ビスケットのさくっと、しっとり、どっちも味わえ、片手で食べられるのがお気に入りです♡

ぱくっとお手軽♡簡単カッサータサンド

☆こばと☆'s cooksnap of when they made ぱくっとお手軽♡簡単カッサータサンド.
毎日おかあちゃん's cooksnap of when they made ぱくっとお手軽♡簡単カッサータサンド.
mi_ricky's cooksnap of when they made ぱくっとお手軽♡簡単カッサータサンド.
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イタリアンスイーツのアイスケーキ、カッサータをビスケットサンドに♪ぱくっと食べやすいからついつい食べ過ぎちゃいます♡
このレシピの生い立ち
カッサータ大好き！ナッツやドライフルーツごろごろ入れたらカットする時割れやすくて…切るのも面倒だから最初からビスケットに挟んだら？とズボラが生んだレシピ笑　ビスケットのさくっと、しっとり、どっちも味わえ、片手で食べられるのがお気に入りです♡
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材料

小さめ15個分(直径4.5㎝ビスケット使用の場合)
  1. 生クリーム 100g
  2. クリームチーズ 100g
  3. 砂糖 25g
  4. ナッツ 50g
  5. ドライフルーツ 50g
  6. 小さめビスケット（お好みのもので◎） 約30枚
  7. レモン汁（なくても◯） 少々

作り方

  1. 1

    生クリームにレモン汁を加えて8分立てに泡立てる。

  2. 2

    耐熱ボウルにクリームチーズを入れてレンジ600wで20秒加熱。なめらかになるまで混ぜ、砂糖も加えてすり混ぜる。

  3. 3

    ②にナッツとドライフルーツを入れてよく混ぜる。

  4. 4

    ③に①を加えて馴染ませるように混ぜる。

  5. 5

    ビスケットに④をスプーンで乗せてサンドする。

    冷凍庫で冷やし固めたら出来上がり！

  6. 6

    ビスケットはお好みの物でどうぞ。ロータスやオレオだと風味UPでさらに美味♡オススメはロータスです！

コツ・ポイント

今回ビスケットはスーパーによくある1袋¥98の小さめで沢山入ってるハードビスケットを使用しましたが、マリーなどお好みのものでどうぞ。
ナッツ、ドライフルーツの量もお好みで増減OK！
③でココアパウダーや抹茶パウダーを入れてもおいしいです♪
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簡単・時短レシピ大好き♡減塩、からだにやさしいごはんをめざして日々勉強中です (*´∀`*)減塩を心がけているので基本的にレシピは薄口ですが、お口に合うようにアレンジしていただけると嬉しいです♡塩分制限されている方や妊婦さん、いっしょに減塩でもおいしい、しあわせごはんを楽しみましょう♬とこちゃんなど、気軽に呼んで下さい♡時々Instagram → tokko82
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