簡単‼イタリアン ズッキーニの前菜
パティシエJunko @cook_40103721
簡単‼美味しい‼素材のもつ美味しさをシンプルに味わって。ズッキーニの歯ごたえとチーズのコクがクセになります。
このレシピの生い立ち
ズッキーニが好きで、煮込み料理以外に綺麗な緑色を生かして何か作れないか模索してたどり着きました。
簡単‼イタリアン ズッキーニの前菜
簡単‼美味しい‼素材のもつ美味しさをシンプルに味わって。ズッキーニの歯ごたえとチーズのコクがクセになります。
このレシピの生い立ち
ズッキーニが好きで、煮込み料理以外に綺麗な緑色を生かして何か作れないか模索してたどり着きました。
作り方
- 1
ズッキーニは洗って端を切り落とし、ピーラーで薄くスライスする。
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- 2
鍋に湯を沸かし、塩少々を入れてさっとズッキーニを茹でる。
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- 3
水分を切ったズッキーニと削ったっパルミジャーノレッジャーノをあえて皿に盛る。
-
- 4
オリーブオイルと塩胡椒で調味し出来上がり。
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コツ・ポイント
・ズッキーニをとってもシンプルに楽しむ料理
・チーズはパルミジャーノレッジャーノが手に入らなければ粉チーズでも
・おいしいオリーブオイルが決め手味付けはシンプルに
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