時短！鶏肉のケチャップあえ＆野菜スープ
れおん♪♪ @cook_40328212
お鍋1つで2品を同時に完成させる時短レシピです。
使う野菜と味付けを変えるとアレンジ自由！
色々お試しあれ。
このレシピの生い立ち
サクッと終わらせたかった。
もうそれだけ。
時短！鶏肉のケチャップあえ＆野菜スープ
お鍋1つで2品を同時に完成させる時短レシピです。
使う野菜と味付けを変えるとアレンジ自由！
色々お試しあれ。
このレシピの生い立ち
サクッと終わらせたかった。
もうそれだけ。
作り方
- 1
鶏もも肉に塩こしょうをなじませておく
- 2
じゃがいもは皮を剥いて半月の薄切り、玉ねぎとにんじんは千切りにする
※玉ねぎはスープ用とケチャップあえ用に半量ずつ使用 - 3
鍋にスープ用の野菜と鶏もも肉を入れ、かぶるぐらい水を入れて、中火にかける
- 4
煮立ったら弱火にして、鶏肉に火が通るまで鍋にフタをして煮込む(7～10分)
※ローレルを入れる場合はここで入れる - 5
鶏肉に竹串を刺して赤っぽい汁が出てこなければ、鶏肉のみを取り出す
スープはそのまま弱火で煮込んでおく - 6
熱いうちに鶏肉を食べやすい大きさにカットして、玉ねぎとケチャップ・ウスターソースとあえる
- 7
スープにコンソメ、塩こしょうを入れて味付けする
- 8
それぞれ盛り付けてできあがり
-
コツ・ポイント
このレシピ、使う野菜と味付けで変幻自在！
例えば、たけのこ、長ネギ、しいたけ等をスープに使用し中華だしなどで味付けし中華スープ、さらに鶏肉は長ネギ、きゅうり、ゴマだれであえたら棒棒鶏に！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20739323
