新じゃがと豚肉のケチャップ炒め
はらのりんご☆ @cook_40330202
新じゃがを使った炒め物。片栗粉をまぶすことで、味が良く絡みます。
このレシピの生い立ち
新じゃがを食べようと思って作ってみました(^^)
新じゃがと豚肉のケチャップ炒め
新じゃがを使った炒め物。片栗粉をまぶすことで、味が良く絡みます。
このレシピの生い立ち
新じゃがを食べようと思って作ってみました(^^)
作り方
- 1
新じゃが、にんじんを食べやすい大きさに切る。（新じゃがなので皮付きのまま使ってます）じゃがいもはサッと水にさらす。
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- 2
耐熱容器に入れ、レンジで600W、5分ほど加熱する。箸などがすっと通ればOK。片栗粉を全体にまぶす。
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- 3
豚肉に片栗粉をまぶす。（袋に入れなくても良いです！）
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- 4
フライパンを熱し、油を入れ、中火で豚肉を炒める。豚肉にほとんど火が通ったら、新じゃがとにんじんを入れて炒める。
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- 5
火力を弱め、◎の調味料を入れ、ケチャップは2周くらい入れる。
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- 6
再び火力を中火にし、全体に調味料が絡んだら、塩で味を整え完成
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コツ・ポイント
じゃがいも、にんじんはレンジで加熱してから炒めるので時短です！
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