豚肉に軽く塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
たまねぎは皮をむいてくし形に切る。
梅干しは粗めに刻む。
★を混ぜる。

フライパンに油を入れて加熱し、豚肉を入れて中火で5分炒める。

たまねぎを加え、少ししんなりするまで炒める。

★を入れて全体に絡めながら数分炒め、火を止める。

お皿に入れ、パセリをふる。