ブロッコリーのゆで方
アヒる子 @cook_40305220
ブロッコリーが簡単に美味しくゆでれたらいいなと思い作ってみました
このレシピの生い立ち
子供の頃母に教えてもらいました。
感謝の気持ちで母の日にレシピをのせたかったのが、今日になってしまいました。
ブロッコリーのゆで方
ブロッコリーが簡単に美味しくゆでれたらいいなと思い作ってみました
このレシピの生い立ち
子供の頃母に教えてもらいました。
感謝の気持ちで母の日にレシピをのせたかったのが、今日になってしまいました。
作り方
- 1
ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、葉と茎の柔らかい所を用意します
-
- 2
鍋に水を多めに入れ沸騰させる
- 3
塩を入れ、茎を先に入れ1分くらい茹でる
- 4
3にブロッコリーを入れて沸騰させ1分くらい茹でる
- 5
ブロッコリーの茎につま楊枝の先が少しささるくらいになったら、ザルに入れる
-
- 6
水にさらし、ザルに入れる
- 7
ザルより小さいボールを用意して、その上にザルを斜めにして、乗せ7分くらいで、水が切れて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
茹ですぎない事と、ザルより小さめなボールにすると水切れが良くなります。
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