20分～サムジャンベース麻婆豆腐
キッチンjy @cook_40296798
美味しいサムジャンベースに
いろいろな野菜と旨味染みたお肉に
味がしみた豆腐～
ご飯に混ぜると最高でした。
このレシピの生い立ち
サムジャンはうまいエキスが
いろいろ入ってます。
それを今回アレンジした麻婆豆腐～
これからいろいろにアレンジに使いたいと
思いました～
20分～サムジャンベース麻婆豆腐
美味しいサムジャンベースに
いろいろな野菜と旨味染みたお肉に
味がしみた豆腐～
ご飯に混ぜると最高でした。
このレシピの生い立ち
サムジャンはうまいエキスが
いろいろ入ってます。
それを今回アレンジした麻婆豆腐～
これからいろいろにアレンジに使いたいと
思いました～
作り方
- 1
材料写真のように準備して
小さく切ります。 -
- 2
豆腐、塩水作り
ラップかけ500w4分回ったら
すぐ塩水捨てます。 -
- 3
お肉仕込みと
材料準備完了。 -
- 4
お水と
味付けを用意します。 -
- 5
*長ネギ香り中火1分30秒
*お肉/粉唐辛子入れ
中火1分炒める。 -
- 6
*ニラ以外の野菜/
味付け入れ中火1分炒める。
*お水/豆腐入れ強火で
沸騰したら
*中火で2分やる。 -
- 7
2分過ぎたら
強火で一度沸騰させ
片栗粉水入れとろみできたら
最後にニラ入れ
中弱火1分で完成 -
- 8
少し糸唐辛子と
ネギ少しのせ
ご飯に混ぜ食べると
美味しいです。 -
- 9
これは粉唐辛子なしで
作ってみました。
こちらも美味しいです。 -
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