ひき肉たっぷり！一皿満足！！時短カレー
み〜ぱん @cook_40209279
『カレーが食べたい』と思ったらササっと作れます！ひき肉や野菜を細かく切っているのであっという間に一皿満足の一品！！
このレシピの生い立ち
ひき肉がお安く手に入って、気温も高く、口がカレーを欲して♪
ひき肉たっぷり！一皿満足！！時短カレー
『カレーが食べたい』と思ったらササっと作れます！ひき肉や野菜を細かく切っているのであっという間に一皿満足の一品！！
このレシピの生い立ち
ひき肉がお安く手に入って、気温も高く、口がカレーを欲して♪
作り方
- 1
ズッキーニを半月切りに。
人参、トマトは8ミリ角くらいに切る
玉ねぎも人参の大きさに合わせる。 - 2
フライパンにオリーブオイルをいれ、
①の人参と玉ねぎ、ズッキーニを炒める。 - 3
玉ねぎが透き通ってきたらトマトとひき肉、ナツメグ（あれば）投入！！
- 4
ひき肉の色が全て変わったら、大豆と塩こしょう投入！！2分くらい炒めて塩こしょうが全体に回るように。
- 5
お水投入！
- 6
細かく切ったカレー粉を満遍なくフライパンにパラパラ…
- 7
焦げないようにまぜまぜ…
- 8
全体的にカレー粉が混ざったら出来上がり。火を一度止めて、10分くらい少し休ませてあげると味がなじむ感じがします！
- 9
今回は温泉卵を乗せました！1リットルのお湯沸かして、火を止めて、生卵を入れて9分ほどほっとくだけでできますよ！
- 10
粉チーズなどをかけて食べるのもオススメです！
- 11
クックパッドニュース『ひとさらごはん』にて紹介していただきました！ありがとうございます！
コツ・ポイント
子どもがいるのでカレールウは甘口を使用しましたが、トマトや温泉卵など入れるので大人な方は辛口で作っても良いかもしれません！
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