簡単☆アガーde豆乳抹茶プリン

Sweetsの森
Sweetsの森 @cook_40251966

少し暑くなってきたので、ひんやりスイーツレシピを考えました☆
アガーを使ってプルプルな美味しいプリンです!
このレシピの生い立ち
オーブンを使わずに美味しい抹茶プリンを作りたくて考えました。

簡単☆アガーde豆乳抹茶プリン

少し暑くなってきたので、ひんやりスイーツレシピを考えました☆
アガーを使ってプルプルな美味しいプリンです!
このレシピの生い立ち
オーブンを使わずに美味しい抹茶プリンを作りたくて考えました。

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材料

  1. アガー 10g
  2. 砂糖 30g
  3. 豆乳 200cc
  4. 180cc
  5. 抹茶 5g

作り方

  1. 1

    アガー、抹茶、砂糖を合わせてよく混ぜます。

  2. 2

    水と豆乳を鍋に入れて火にかけます。

  3. 3

    フチがフツフツとしてきたら(沸騰直前)火を止めます。

  4. 4

    1に3を入れて素早く混ぜます。

  5. 5

    こし器でプリン液をこします。

  6. 6

    型に流し入れて、冷蔵庫で冷やして固まれば出来上がり♪

コツ・ポイント

豆乳は牛乳で代用できます。
アガーと混ぜるときは素早く混ぜます。
こし器でこさなくても大丈夫ですが、こしたほうが口当たりが良いです。

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Sweetsの森
Sweetsの森 @cook_40251966
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幼児食インストラクター、上級食育アドバイザーの資格所有者です。パティシエ経験あり。普段は会社が登録しているクックパッドや製品に同梱のレシピブックの監修、考案などもしながら事務職してます。周りからの要望で、個人でもお菓子専門でレシピを書いています。パティシエ時代に使っていたレシピも掲載しています。
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