漢のｗキャンプ飯！鶏と野菜の蒸し焼き
キャンプで作りました。結局なにができたのか？よく分からないけど美味しくて好評だったのでｗ
このレシピの生い立ち
主婦のキャンプって、なんだかんだずっとご飯作ったり片付けしたりしてませんか？それがすっごく嫌で。私だってハンモックに乗ってのんびりしたいよ！ってことで、鍋に放り込んで放置できるメニューを考案。カット野菜を添えて一皿でドーン！
漢のｗキャンプ飯！鶏と野菜の蒸し焼き
キャンプで作りました。結局なにができたのか？よく分からないけど美味しくて好評だったのでｗ
このレシピの生い立ち
主婦のキャンプって、なんだかんだずっとご飯作ったり片付けしたりしてませんか？それがすっごく嫌で。私だってハンモックに乗ってのんびりしたいよ！ってことで、鍋に放り込んで放置できるメニューを考案。カット野菜を添えて一皿でドーン！
作り方
- 1
鶏もも肉を開いて、塩・胡椒で下味をつける。ローズマリーも加えて30分程度常温で置きました。
- 2
いんげんの筋を取ります
- 3
ル・クルーゼのお鍋を熱し、軽く油（分量外）をひいて鶏もも肉の皮を焦げ目がつくまで焼きます
- 4
鶏もも肉を返して裏面も軽く焼きます。
表面に焼き色がつくくらいでOK。 - 5
一旦鶏肉を取り出して、ジャガイモとにんじんを敷き詰めます。
私は皮を剥かない派です。 - 6
ジャガイモとにんじんの上に玉ねぎを敷き詰めます。
（玉ねぎが焦げやすいので） - 7
玉ねぎの上に鶏肉を広げ、塩・胡椒で味を整えます。
- 8
インゲンを載せて、お鍋の蓋をして10分〜15分蒸し焼きにして完成！
- 9
☆ジャガイモは煮崩れてしまうと思いますが、野菜がトロトロになってソースの代わりになります。
- 10
☆お好みでトマトベースにしてもいいかも
コツ・ポイント
コツなんて無いですｗ
強いて言うなら、ダッチオーブンやル・クルーゼ等のお鍋を買ってください。そして蓋を開けないことですｗｗｗ 私、すぐ開けようとして怒られます。
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