大葉漬け
男だって簡単料理 @cook_40114376
大葉、しその葉を調味料につけるだけ。ご飯がすすむ超絶やみつき料理。
このレシピの生い立ち
大葉が大量に収穫できた。どうやって消費しようと思っていたので、愛してやまない「ロケットニュース24」様のレシピを参考に。これが大正解でした。
大葉漬け
大葉、しその葉を調味料につけるだけ。ご飯がすすむ超絶やみつき料理。
このレシピの生い立ち
大葉が大量に収穫できた。どうやって消費しようと思っていたので、愛してやまない「ロケットニュース24」様のレシピを参考に。これが大正解でした。
作り方
- 1
大葉を用意（今回は自家栽培分）。目安10～30枚程度（10枚では少ないかも）。
-
- 2
●の調味料をすべて合わせる。
-
- 3
「２」に大葉をくぐらせるか、保存容器に大葉と合わせたれを交互に入れて冷蔵庫で約１時間おく。
-
- 4
漬けた直後からでも美味しく食べられます。ご飯のお供に。残ったたれは、サラダのドレッシングとしてもOK。
コツ・ポイント
けっこうニンニク強めなので、元気になる反面、口臭に注意かと。にんにくの量は好みで調整してもいいかもしれません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20771645
