作り方
- 1
胸肉はフォークでブスブス刺して縦に切る
(写真は胸肉2枚です。) - 2
ジップロックにサラダ油以外の調味料を入れてモミモミ。
冷蔵庫で15分から1日おく - 3
フライパンはコールドスタート。
サラダ油。胸肉を皮目から入れる。
フライパン温まったら蓋して蒸し焼き3分。 - 4
ひっくり返して蓋取って3分。
中まで火が通れば出来上がり。
コツ・ポイント
しっかり揉み込んで味を染み込ませる
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