やさしいバナナケーキ☆

TGIF☆ @cook_40075727
バターや砂糖は控えめに。バナナの甘さでやさしいケーキができました。焼き立ても美味しいですが時間をおいてもふんわり♪
このレシピの生い立ち
砂糖やバターがたっぷりのケーキが苦手で、極力減らして食べてももたれないケーキを何度か試作しました。完熟バナナの甘さで砂糖は少なくても満足感があります。
やさしいバナナケーキ☆
バターや砂糖は控えめに。バナナの甘さでやさしいケーキができました。焼き立ても美味しいですが時間をおいてもふんわり♪
このレシピの生い立ち
砂糖やバターがたっぷりのケーキが苦手で、極力減らして食べてももたれないケーキを何度か試作しました。完熟バナナの甘さで砂糖は少なくても満足感があります。
作り方
- 1
バターをレンジで軽くやわらかくして、泡立て器でなめらかにする。そのバターを少しケーキ型に塗っておく。
- 2
砂糖を加えよく混ぜる。
- 3
卵を割り入れよく混ぜる。
- 4
バナナを木べらなどでつぶす。
- 5
つぶしたバナナを③に加えよく混ぜる。
- 6
ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加えて木べらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 7
⑥を型に流し入れ、なんとなく平らにならす。オーブンを180度に予熱している間に、輪切りにしたバナナをのせる。
- 8
予熱したオーブンで180度で40分焼く。
コツ・ポイント
砂糖は少なめなので、完熟したバナナを使うのがポイントです。特にコツはないくらい簡単です♪
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