簡単‼美味しい‼ぶりの照り焼き♪
パティシエJunko @cook_40103721
とっても簡単で美味しいぶりの照り焼きレシピです。配合もとっても簡単。
このレシピの生い立ち
2020年春にレストランの休業が相次ぎ、出荷できなくなっていた千葉の農家さんに野菜の大量配送を頼みました。するとさや大根という魚のつまに大根おろしの代わりにと書かれた、珍しい野菜がエディブルフラワーと共に届き、ぶりの照り焼きと合わせました。
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりは片面ずつ蓋をして焼く。
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- 2
●の調味料はあわせておく。
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- 3
ぶりが焼けたら●の調味料をかけて軽く煮てお皿にとる。
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- 4
お好みで大根おろしなどと召し上がれ。写真は大根おろし代わりのピリッとしたさや大根とエディブルフラワー。
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コツ・ポイント
・簡単なので特にありませんが、余り最後に煮すぎて焦がさないようにしてください。
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