トロピカル肉じゃが

みかかめ
みかかめ @cook_40326302

パイナップル缶詰を汁ごと使う変わったレシピです。
洋風な味で安いお肉も柔らかく仕上がります(^^)

このレシピの生い立ち
この私のレシピは20年前に雑誌で取りあげられました。当時は牛コマで作りましたが今回は豚コマで作りました。主人が肉じゃがにパイナップル入れたのが食べたいのリクエストで誕生したメニューです。

トロピカル肉じゃが

パイナップル缶詰を汁ごと使う変わったレシピです。
洋風な味で安いお肉も柔らかく仕上がります(^^)

このレシピの生い立ち
この私のレシピは20年前に雑誌で取りあげられました。当時は牛コマで作りましたが今回は豚コマで作りました。主人が肉じゃがにパイナップル入れたのが食べたいのリクエストで誕生したメニューです。

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材料

4人分
  1. 豚コマ肉 300g
  2. ジャガイモ 3個
  3. 玉葱 2個
  4. 人参 1本
  5. バター 大さじ1
  6. サラダ油 大さじ1
  7. 塩コショウ 適宜
  8. パイナップル缶詰 小さい缶詰 1缶
  9. パイナップルの汁と水 あわせて2カップ
  10. 固形スープのもと 2個

作り方

  1. 1

    ジャガイモは一口大、人参は乱切り、玉葱はくし切りパイナップルは4等分にカットします。

  2. 2

    フライパンにバターとサラダ油を入れ熱し、豚肉と①を炒めます。

  3. 3

    パイナップル缶の汁と水、固形スープを加え野菜が柔らかくなるまで煮ます。

  4. 4

    仕上げに塩コショウで味を整えます。
    出来上がりです(^^)

  5. 5

    9/27 「固形スープのもと」で人気検索トップ10入りしました。ありがとうございます♡

  6. 6

  7. 7

    runaさんがベーコンで作って下さり美味しいとのお言葉頂きました♬
    runaさんアイディア有難うございます♡♡

コツ・ポイント

バターが味のポイントです

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みかかめ
みかかめ @cook_40326302
に公開
8/8 夫が交通事故の被害にあい入院中です..手術が無事成功しリハビリも始まりました。退院後、自宅での受入れ態勢(車椅子等のレンタル、日々のリハビリ通院手段介助等)を色々と考える時期になりました。私は足など、少し障害があり、どうなるか不安で押し潰されそう😢夫はどんな環境でも幸せを見つけてみようと思うって前向き😌私は生活が一変し悔しくて悲しくて涙する日も…でも立ち止まってる時間もないし頑張るしかない!皆様からの応援も心強く😌少しずつ前に🐢スローになりますが今後も宜しくお願いします。お返事書きますので遠慮なくレポ下さいね🐢感謝🎶🐒💕🐢US版クックで、あっさり味♬鶏ひき肉でピーマンの肉詰め紹介されたみたいです(笑)パタパタ主婦歴32年?超心配性&天然54歳🤭誤字脱字多くてすみません🙏息子&娘は結婚し、超インドア派の私と超アウトドア派、9つ年上の主人と🐢かめの三人?暮らしw秋にはお婆ちゃんに🤭素敵な出あいも嬉しく日々の活力に♡シフォン&ワンプレート&ダジャレ&お達者倶楽部会員w早きお弁当チーム(お弁当作り一緒に楽しもうチーム)しば漬け食べたいクラブ❣️趣味クラリネットとピアノです♪♪クラッシックはレスピーギやドビュッシー、チャイコフスキーの曲が好き❣️それと40年ずっと藤井フミヤが好きですw
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