カレイの煮付け☆冷凍のお魚でも美味!簡単

あぱん☆
あぱん☆ @cook_40313552

ご飯を食べすぎます(^o^)
このレシピの生い立ち
近所の美味しいお魚屋さんが閉店してしまい(T-T)
冷凍のお魚で作ってみたら十分美味しかったんです♪

カレイの煮付け☆冷凍のお魚でも美味!簡単

ご飯を食べすぎます(^o^)
このレシピの生い立ち
近所の美味しいお魚屋さんが閉店してしまい(T-T)
冷凍のお魚で作ってみたら十分美味しかったんです♪

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材料

4人分
  1. カレイ(今回はカラスカレイ冷凍) 4切れ
  2. ★酒 300cc
  3. ★みりん 大さじ4
  4. ★しょうゆ 大さじ3〜4
  5. ★砂糖 大さじ3
  6. ★ショウガチューブ 5cm
  7. れば長ネギの青い部分 適量
  8. あれば三つ葉(青ネギ白髪ネギでも) 適量

作り方

  1. 1

    鍋に★の調味料を煮立てる。
    あれば長ネギの青い部分を手で握って香りを出し、鍋に加える。

  2. 2

    鍋が沸騰したら、カレイを冷凍のまま加える。沸騰したら中〜弱火にし10分煮る。あれば落とし蓋をしてください。

  3. 3

    煮汁をかけながら3〜4分煮ればできあがり♡
    皿に盛り、あれば三つ葉、青ネギ、白髪ネギなど添えて召し上がれ(^-^)

コツ・ポイント

スーパーで手に入りやすい冷凍のお魚で煮魚をお手軽に(^-^)
もちろん、他のお魚でも、新鮮なお魚でも♡
すぐ食べる時は醤油を大さじ4にするとコックリします(^。^)

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あぱん☆
あぱん☆ @cook_40313552
に公開
★serafinさん♡わんぱくサンドれぽ感謝です!わんぱくですねー!!(*'▽'*)おいしそうで、私も久しぶりに作ってみたくなりました(//∇//)ありがとうございます♡★結婚して離れて暮らす娘へのレシピ分けです。より身近な材料で簡単に作れるよう時々レシピ見直しています(^-^)
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