バナナチョコマフィン
美紀んこ @cook_40231738
家にあるもので簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
自粛期間中、バターが売ってなかったり、冷蔵庫のバナナがダメになりそうだったので、自分用に簡単にアレンジしました。
バナナチョコマフィン
家にあるもので簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
自粛期間中、バターが売ってなかったり、冷蔵庫のバナナがダメになりそうだったので、自分用に簡単にアレンジしました。
作り方
- 1
オーブンを180度に余熱。型は用意しておく。
- 2
★は予め合わせてふるっておくか、ビニール袋に入れてシェイクしておく。
- 3
バナナをつぶす。
- 4
ボウルに☆を入れて泡立て器で混ぜ、バナナを加えて更に混ぜる。この時にチョコを混ぜても良い。
- 5
3に★を加えて、ゴムベラでさっくり混ぜる。
- 6
型に注ぎ、上にチョコを乗せ、余熱したオーブンで18分焼く。
- 7
焼き上がったら竹串や爪楊枝で刺し、生地がつかなかったら完成。もし付いていたら少しレンジでチンして完成。
コツ・ポイント
・多少粉っぽくても良いので、練り過ぎないように。砂糖はグラニュー糖やパルスイートだと焼いた表面が割れやすく、上白糖は割れにくいです。砂糖の量はお好みで調整してください。
・分量をきっちり計らなくても大丈夫です。卵もどのサイズでもOK。
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