♪エディブルフラワークッキー♪ハート型❤
パティシエJunko @cook_40103721
エディブルフラワーでクッキーもカラフルで華やか。クッキー生地を冷凍保存しておけば30分かからず作れます。
このレシピの生い立ち
2020年春、レストランの休業が相次ぎ出荷先に困った農家さんから野菜とエディブルフラワーを大量購入。エディブルフラワーを活かしたくて作りました。
シェフズガーデンエコファームアサノ様ありがとうございます。
アプリでひらく作り方
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♪プロの仕上がり型抜きクッキーを参照してクッキー生地を作る。
ID:19882468 -
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オーブンを180℃に余熱する。
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天板のクッキングシート敷きます。生地を4mm厚さにのばし、ハート型で抜いて、クッキングシートに並べる。
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180℃のオーブンで12分焼いて、網の上に取り出す。
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レモンアイシングを作る。粉砂糖にレモン汁を入れて混ぜる。クッキーの表面にスプーンで薄く塗る。
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エディブルフラワーをそっと飾って乾かしたら出来上がり。
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♪エディブルフラワークッキー♪丸型はこちらを参照
ID : 20792502 -
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http://ur0.work/LXVh -
コツ・ポイント
・クッキー生地はお好みのものでも大丈夫です
・エディブルフラワーはお好みでそのまま乗せても花びらをちぎって乗せても大丈夫です
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