ホームベーカリー使用☆基本の食事パン
シーママン @cook_40120797
外はカリカリ中はふわもちの基本の食事パンです^ ^
このレシピの生い立ち
海外在住でふわもちの日本のパンを目指しました！中力粉でも充分に美味しくできました。有塩の普通のバターを使っているのでお塩を少なめにしています☆
ホームベーカリー使用☆基本の食事パン
外はカリカリ中はふわもちの基本の食事パンです^ ^
このレシピの生い立ち
海外在住でふわもちの日本のパンを目指しました！中力粉でも充分に美味しくできました。有塩の普通のバターを使っているのでお塩を少なめにしています☆
作り方
- 1
ホームベーカリーのパン生地コースで一次発酵まで行う。
- 2
打ち粉を大目にして八等分に分け丸める
- 3
閉じ目を下にクッキングシートを引いた鉄板に並べて濡布巾をかけ15分ベンチタイム
-
- 4
オーブンの発酵機能を使い40度で30分の二次発酵
-
- 5
発酵後すぐに170度で15分〜20分焼く
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