作り方
- 1
豚バラブロックを6〜8等分に切る
生姜はスライス
にんにくは半分に切り芽を取る - 2
切った豚ブロックを、5分程下茹でし一旦水で軽く洗う
- 3
水と酒を入れた鍋に豚ブロックと、ネギの青い部分、生姜、にんにくを入れ弱火で1時間程煮込む
- 4
ネギを取り除き、浮いている油をある程度スプーンなどで取り除く
大根を加える場合はここで入れる - 5
ざらめとみりんを入れ、10分程したら醤油を加え、更に煮汁が少なくなるまで40分程度煮込み完成
- 6
一旦冷めるまで置いておくと味がより染み込みます
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ズボラでもできる！かなり手間を省いていますが、とっても柔らかくて美味しいですよ♪卵も一緒に♡ 作り置きにもぜひ♡
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