人参の葉のポタージュからの蕪のグラタン

hina&coMAM
hina&coMAM @cook_40103448

人参の葉のポタージュが余ったのを、活用
作り方はまた別の日にアップします。
このレシピの生い立ち
有機野菜を美味しく食べたくて。たくさん使うと家族が食べないという悪循環をグラタンなら断ち切れるかなぁと思って。

人参の葉のポタージュからの蕪のグラタン

人参の葉のポタージュが余ったのを、活用
作り方はまた別の日にアップします。
このレシピの生い立ち
有機野菜を美味しく食べたくて。たくさん使うと家族が食べないという悪循環をグラタンなら断ち切れるかなぁと思って。

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材料

  1. 人参のは 人束
  2. 人参 一本
  3. 玉ねぎ 二分の一こ
  4. ニンニク ひとかけ
  5. ごはん おにぎり1個分くらい
  6. バターポタージュで使用 適量
  7. 塩胡椒 適量
  8. 大きい2個
  9. 蕪の葉 好みで
  10. 生ハムベーコン 好みで
  11. とろけるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    めも

  2. 2

    めも

  3. 3

    めも

  4. 4

    めも

コツ・ポイント

蕪は薄く切って、軽くソテー葉があるときは一緒に。バター米粉や小麦粉も。牛乳や豆乳も順に加えてグラタンベースを作って、残り物のポタージュをらドーンと入れる

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hina&coMAM
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子ども2人、夫の4人家族。ピラティスとヨガのインストラクターです。
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