作り方
- 1
ひじきをたっぷりの水で戻す
豆腐を水切りする
人参はみじん切りにする - 2
ボールに鶏ひき肉と塩ひとつまみを入れて粘りが出るまで混ぜる
- 3
豆腐をくずしながら入れて、卵も加えて馴染むまで混ぜ合わせる
ひじき、人参、しょうがを加える
酒、片栗粉を入れて混ぜる - 4
フライパンに油を熱し、スプーンですくってフライパンに並べる
-
- 5
焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で4〜5分蒸し焼きにする
-
- 6
調味料を混ぜて投入
いい感じにトロミがついたら完成 - 7
※追記 作り方には卵の記載をしていましたが、材料の覧に【卵1/2〜1個】記入漏れがありました。すみません！
コツ・ポイント
タネがゆるいのでフライパンに入れてからスプーンでチャチャッと形成します。
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