作り方
- 1
きゅうりは小口切りにして、塩をかけて軽く手でまぜ、そのまましんなりするまで3〜5分位置いておきます。
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- 2
たこも一口大に切っておきます。
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- 3
タレを合わせておきます。
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- 4
たれに絞ったきゅうりとたこを入れてまぜ、馴染ませます。
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- 5
器に盛り、白ごまを振りかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
きゅうりは薄く切すぎると、歯応えがなくなります。そしてしっかり絞らないと、水が出て味が薄くなるので注意です！
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makoto0831 -
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