ニラ玉あじぽんあんかけ
おばちゃんのキッチン @cook_40132646
甘酢あんを味ポンを使って簡単に
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に有るもので簡単に夕飯を作ろうと思い、残っていたニラでニラ玉を、あんも味ポンで作ったらどうかな?と試したら美味しかったので忙しい日の定番になりました。
ニラ玉あじぽんあんかけ
甘酢あんを味ポンを使って簡単に
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に有るもので簡単に夕飯を作ろうと思い、残っていたニラでニラ玉を、あんも味ポンで作ったらどうかな?と試したら美味しかったので忙しい日の定番になりました。
作り方
- 1
味ポン、水、中華だし、砂糖を鍋に入れ中火で温め水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げに胡椒を振っておく
- 2
ニラを3センチ位の長さに切り、卵を割りほぐしておく
-
- 3
フライパンに油のうち 大さじ1/2を入れニラをしんなりするまで炒め、割りほぐした卵に加え軽く混ぜる
-
- 4
ニラを炒めたフライパンに大さじ１の油を入れて熱し卵を流し入れ 外側から内側へ混ぜ込むようにして加熱
- 5
卵に火が通ったら、器に盛りつけ上からあんをかける
コツ・ポイント
卵は加熱しすぎないように強火で素早く混ぜ込むとふんわりします
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