ご飯のお供です。
調味料は醤油だけですが　ネギの旨味と相まって　ご飯がすすみます。

このレシピの生い立ち
祖父母の家で頂いた思い出の朝食のひと品。祖母は必ず、“頭が良くなるから…”と話しながらすすめてくれました(^^)
時を経て作り手となり、栄誉バランスを考えてしらすを加えるようになりました。