♪沖縄おばあ直伝そうめんチャンプルー♪
パティシエJunko @cook_40103721
沖縄のおばあ直伝、沖縄の素麺アレンジ、簡単‼美味しいチャンプルーです。
このレシピの生い立ち
素麺の簡単なアレンジに。沖縄の言葉で「ソーミンタシャー（チャンプルー）」と呼ぶそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりの水で素麺を少し硬めにゆでる。（1分程度）
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- 2
ソーメンは水を切った後にサラダ油でコーティングする。（冷水で締めない）
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- 3
ニラは1.5㎝幅に切っておく。
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- 4
フライパンを中火で熱し、油をひく。素麺とニラを入れて、塩と歌集だしの素で味を調えて出来上がり。
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コツ・ポイント
・ソーメンの種類によってゆで時間が変わるので、ゆで時間は調整して
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