簡単チーズいももち(ノーザンルビー使用)

じゃがいもの皮を剥いて、レンジで加熱。

スケールにボウルを置き、片栗粉、マヨネーズを計量しながら入れていく。お好みであおさ粉を振り入れる。

じゃがいもをマッシュしながら、先程の【２】を混ぜ合わせていく。
馴染んで、形が作れるようになったらOK。

チーズを包みながら、丸く平らにする。(薄くし過ぎると、焼いているときにチーズが出てしまうので注意)

バターをフライパンに入れ、始めは弱火。最後は強火にして、両面をこんがり焼き上げて完成。