きゅうりともやしの深煎りごまよだれ鶏

鶏むね肉は耐熱容器に入れ、塩、酒、水をふってラップをかけ、電子レンジ（500W）で約2分30秒加熱する。

裏返してさらに約2分30秒加熱する。粗熱がとれたら厚さ1cmのそぎ切りにする。

きゅうりは斜め薄切りにして、細切りにする。もやしは熱湯でゆでて水にとり、水気をきる。

器に<4>を敷き、<3>を盛りつけ、粗く刻んだピーナッツを散らし、混ぜ合わせたAをかける。