作り方
- 1
こんにゃくはザルにあげて、さっと洗い、一口大に手でちぎる。
- 2
にんにくは皮をむき、薄切りにする。
- 3
フライパンにこんにゃくを入れて、から煎りにする。水分が飛んだら、ごま油とにんにくを加えて炒める。
- 4
こんにゃくに焦げ目がつく程度まで炒めたら、めんつゆを加えて汁気が飛ぶまで炒める。
- 5
仕上げに塩と粗挽きこしょうをふり出来上がり。
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