サーモンとブロッコリーのキッシュ

英国で日本食作る女
英国で日本食作る女 @cook_40333923

冷蔵庫の残り物の処理にベスト！海外でもパイシートは便利です。
このレシピの生い立ち
甘いものが苦手ですが、会社のbake off 用に作ったやつです。

サーモンとブロッコリーのキッシュ

melmarilyn's cooksnap of when they made サーモンとブロッコリーのキッシュ.
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冷蔵庫の残り物の処理にベスト！海外でもパイシートは便利です。
このレシピの生い立ち
甘いものが苦手ですが、会社のbake off 用に作ったやつです。
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材料

1ホール分
  1. パイシート　Pastry Sheet 1 パック
  2. ブロッコリー Broccoli 1束
  3. 鮭 Salmon 2切れ
  4. ミニトマト　Cherry Tomato 5-6個
  5. マッシュルーム　Mushroom 3-4個
  6. スイートコーン　Sweet Corn 1/2缶
  7. 卵 Large Egg 1個
  8. 牛乳 Milk 100g
  9. 生クリーム Single Cream 100g
  10. 塩・胡椒 Salt & Paper 適量
  11. チーズ Cheese 適量

作り方

  1. 1

    冷凍のパイシートを敷いて、底にフォークで穴を開けます。ブロッコリーは塩茹でし、鮭はオーブンで軽く塩焼きする。

  2. 2

    1)も含めて、材料全て一口大に切ってパイ生地の中にいれる。

  3. 3

    2) に卵・牛乳・生クリーム・塩・胡椒を混ぜた液をまんべんなくかけ、チーズをまぶす。

  4. 4

    オーブンを200度に熱し、焦げ目がつくまで45分ほど焼く。串を指してなにもつかなければ出来上がり。

コツ・ポイント

材料はお好きなものを。固めな場合は火を通してから入れるとベストです。
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イギリス在住10年、海鮮・ワイン・チーズ大好き. Could help translate recipes between English and Japanese, as well help you find the substitutes for certain ingredients. #海外でも簡単
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