つめたい麺 クルミとゴマダレのそうめん

優々ちゃん
優々ちゃん @cook_40128380

そうめんを茹でるだけで、火を使わないものを考えました。
このレシピの生い立ち
家にあるナッツの消費につめたい麺で作ってみました。

つめたい麺 クルミとゴマダレのそうめん

そうめんを茹でるだけで、火を使わないものを考えました。
このレシピの生い立ち
家にあるナッツの消費につめたい麺で作ってみました。

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材料

2人分
  1. クルミ 60g
  2. 牛乳 70cc
  3. めんつゆ 20cc
  4. ゴマ 大さじ1
  5. 豆腐 20g
  6. そうめん 2わ
  7. 小ねぎ 少々

作り方

  1. 1

    クルミをビニール袋に入れて好みの大きさに砕く。

  2. 2

    ボールにクルミ、牛乳、めんつゆ、ゴマ、豆腐を入れて混ぜ冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    小ねぎは小口切りにしておく。

  4. 4

    そうめんを表示通り茹で、冷水でしめる。タレをかけて小ねぎを散らして完成。

コツ・ポイント

クルミは粗く砕くと食感が良く、細かくすると滑らかになります。豆腐の量でトロミ加減してください。

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