カリカリふわふわお好み焼き
ココウェル @cook_40100017
こんにちは、ココウェルです。
定番のお好み焼きレシピです。
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルで焼くと表面がカリッと仕上がります。
無香タイプのココナッツオイルを使うので、味は変わりません。
7gはスティックタイプ1本分です。
カリカリふわふわお好み焼き
こんにちは、ココウェルです。
定番のお好み焼きレシピです。
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルで焼くと表面がカリッと仕上がります。
無香タイプのココナッツオイルを使うので、味は変わりません。
7gはスティックタイプ1本分です。
作り方
- 1
キャベツは粗めに刻み、青ネギは小口切りにする
- 2
ボウルに小麦粉をふるい入れ、だし汁を少しずつ加えながら溶く
- 3
山芋をすりおろし、２．に加えてよく混ぜる
- 4
キャベツ、青ネギ、卵を入れて混ぜる
- 5
プレミアムココナッツオイルをひいたフライパンに４．を広げて中火で4～5分焼く
- 6
豚バラ肉を乗せてから裏返し、火が通れば仕上げの味付けをする
（ソース、マヨネーズ、青のり、削り節などお好みで）
コツ・ポイント
生地にお好みで天かす、桜エビ、紅ショウガ、昆布茶などを入れても美味しいです。
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