殿堂入り☆ヨーグルトで北海道♪ティラミス
よつ葉レストラン @cook_40197450
ヨーグルトと市販のビスケットで作るお手軽ティラミス。お皿の上で重ねるだけなので、子供と一緒に作るのもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
酸味が少ない「よつ葉北海道十勝生乳100プレーンヨーグルト とろっとなめらか」だからこそ、水切り後にマスカルポーネのようなコクとまろやかさを感じる味わいに仕上がります♪チーズでつくるよりも、爽やかで軽やかな味わいに仕上がります。
殿堂入り☆ヨーグルトで北海道♪ティラミス
ヨーグルトと市販のビスケットで作るお手軽ティラミス。お皿の上で重ねるだけなので、子供と一緒に作るのもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
酸味が少ない「よつ葉北海道十勝生乳100プレーンヨーグルト とろっとなめらか」だからこそ、水切り後にマスカルポーネのようなコクとまろやかさを感じる味わいに仕上がります♪チーズでつくるよりも、爽やかで軽やかな味わいに仕上がります。
作り方
- 1
今回は「よつ葉北海道十勝生乳100プレーンヨーグルト とろっとなめらか」を使います。
-
- 2
ボウルにザルを重ね、ザルにキッチンペーパーを敷いてヨーグルトを流し入れる。そのまま冷蔵庫で4時間～一晩水切りをする。
- 3
皿にフィンガービスケットを敷き、コーヒーを全体に塗ってビスケットに染み込ませる。
- 4
ボウルに砂糖、水切りヨーグルトを入れ、泡立て器で混ぜる。スプーンですくって<3>にのせ、ココアパウダーを表面全体に振る。
コツ・ポイント
今回はフィンガービスケットを使いましたが、お好みのビスケットや余ったスポンジケーキなどでも代用OKです。ヨーグルトは水切りすることで濃厚なクリームのような味わいになるため、好みにあわせて水切りの時間を調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20902883
