ビスケットを大まかに手で割って型に敷きつめる。

濃いめのコーヒーを作ってビスケットに満遍なくかける。

生クリームに砂糖を入れて7分立て位にホイップさせて、ヨーグルト、塩と混ぜ合わせる。

それをコーヒーに浸したビスケットの上に敷き、その上にココアパウダーをふりかける。

冷蔵庫で1時間位冷やして出来上がり。