お野菜モリモリ♪焼豚水菜サラダ
お野菜が沢山食べられます♪
このレシピの生い立ち
残った焼豚をサラダでリメイクしてみようと思って作ってみました♪
作り方
- 1
水菜を小さめに切る。
-
- 2
キュウリ、サラたまはスライサーでカットします。キュウリは軽く塩もみ、サラたまは軽く水洗いし、水気を絞ります。
- 3
えのきは耐熱容器で2,3分チンして、水気を切ります。しめじがオススメなのですが…今日はえのきで…。
-
- 4
昨夜の残り物、焼豚を細めにカットする。(ハム、ベーコン、ツナ等でも良さそうですよね♪)
-
- 5
1～4、調味料全てボウルで混ぜます。
コツ・ポイント
サラたまは水にさらしたり、洗う必要がないみたいなのでそのまま入れても良いですが、私は水洗いしています。時間がたっても水分が出てシャバシャバならない気がします。粒マスタードはお好みで調整してください♪
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