カニカマでコールスロー

heromie
heromie @cook_40095758

ごま油を入れるので、少しコクのある止まらないコールスローです
このレシピの生い立ち
キャベツとカニカマがあったので、洋風でないコールスローにしてみました

カニカマでコールスロー

ごま油を入れるので、少しコクのある止まらないコールスローです
このレシピの生い立ち
キャベツとカニカマがあったので、洋風でないコールスローにしてみました

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材料

  1. キャベツ 1/4個
  2. きゅうり 1本
  3. 少々
  4. カニカマ 6本
  5. マヨネーズ 大さじ2〜3
  6. やさしい酢 小さじ2
  7. ごま 小さじ2
  8. 胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツを千切りにする

  2. 2

    きゅうりを斜めに薄く切り、その後縦に2,3ミリに切る

  3. 3

    キャベツときゅうりをボールに入れて、塩をふりかけて少し水が出るのを待つ

  4. 4

    水が出たら、キッチンペーパーで少し握りながら吸う

  5. 5

    カニカマを割いて、ボールに混ぜる

  6. 6

    調味料を全て混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

キャベツときゅうりの水をちゃんと出すこと、握りながら水を切ることで繊維が壊れて味がなじみやすくなります

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heromie
heromie @cook_40095758
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プリンママ(https://cookpad.wasmer.app/kitchen/275975)の娘です。クックパッドを見て作って美味しかったレシピは、メモ代わりにつくれぽ送ったり、自分の創作料理も忘れないためにメモ代わりにレシピあげたりしています。★母の シリーズ★として、美味しかった母のレシピなどを投稿しています。2017年夏から海外在住になり、限られた材料での和食を工夫しています。
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