豚挽肉と千切りじゃがいもの甘辛炒め＊
わか★ @cook_40096126
甘辛ジューシーで後引く美味しさ(≧∀≦*)
ご飯に乗せて丼にも！
レタスに巻いておつまみにも！
家族に大好評で完食♡
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを少しアレンジして覚書に♡
父の家庭菜園のじゃがいもで(*´꒳`*)
豚挽肉と千切りじゃがいもの甘辛炒め＊
甘辛ジューシーで後引く美味しさ(≧∀≦*)
ご飯に乗せて丼にも！
レタスに巻いておつまみにも！
家族に大好評で完食♡
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを少しアレンジして覚書に♡
父の家庭菜園のじゃがいもで(*´꒳`*)
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き千切りにして塩水にさらしておく
-
- 2
フライパンに挽肉と＊の調味料(みりんは後ほど！)を入れ混ぜ合わせてから火をつける
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- 3
火が通ったら一度お皿にあける
-
- 4
同じフライパンに、水気を切ったじゃがいもを入れ炒める
-
- 5
じゃがいもに火が通ったら挽肉を戻し、みりんを回しかける
- 6
全体を炒め合わせお皿に盛り、小ネギをかけて完成♬
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- 7
『千切り』の人気検索でトップ10に入りました！
どうもありがとうございます(*´꒳`*)
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- 8
じゃがいも1個、小松菜4束、紅生姜乗せバージョン。
レタスに巻いてマヨネーズをかけて美味でした♬ -
- 9
人参&しめじバージョン。
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- 10
小松菜&エリンギバージョン。
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- 11
合い挽き肉バージョン。
牛肉独特の香りと肉肉しい感じがまた美味♬ -
- 12
話題のレシピになりました♡
どうもありがとうございます！！
2023.1.9 -
- 13
クックパッドニュースに掲載されました！
どうもありがとうございます(*´꒳`*)2023.3.5
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コツ・ポイント
じゃがいもを塩水にさらす事で下味が付いて美味しくなる&柔らかくなり、炒めてる時に折れ辛くなります！
みりんを最後にかけるのは全体的に照りを出す為♡
こってり好きな方や男子には合い挽き肉もおすすめ！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20929774
