茶飯（ほうじ茶）
五穀米などで炊いても美味しいです。
このレシピの生い立ち
京都で食事した時に茶飯を頂いてとても美味しかったので自己流で炊いてみました。
作り方
- 1
お湯を沸かします。
お茶パックにほうじ茶を入れておきます。 - 2
沸騰したら、お茶パックを入れて2.3分煮たてます。
- 3
火を止めて冷めるまで置いておきます。
- 4
お米をとぎます。
- 5
冷ましておいたお茶を3合のとこまで入れます。
- 6
塩を入れて普段通りに炊いたら出来上がり〜
- 7
胡麻塩をふりかけて食べてもGOOD
コツ・ポイント
しっかりお茶を濃く出す方が風味良く食べることが出来ます。
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