生レモンのクリームパスタ♪爽快
ひんまにシェフ✨ @cook_40352042
レモンの香りで食欲アップ！クリームパスタなのにさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
国産レモンをいただいたので、美味しくアレンジしました。こちらもオススメのレモンパスタです( ID:20868977 )。生レモンを使うととても爽やかな味になりますよ。
生レモンのクリームパスタ♪爽快
レモンの香りで食欲アップ！クリームパスタなのにさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
国産レモンをいただいたので、美味しくアレンジしました。こちらもオススメのレモンパスタです( ID:20868977 )。生レモンを使うととても爽やかな味になりますよ。
作り方
- 1
スパゲッティ(160g)を、塩を入れたお湯で茹でます。水2Lに対して塩20g。(分量外)
-
- 2
レモンを半分に切ってレモン汁を作る。残りをさらに半分にして飾り用、残りをパスタに入れる用に細かく切る。
-
- 3
フライパンにオリーブ油(大1)を入れて熱し、ベーコン(20g)、レモンスライス(1/4)に軽く火を通す。
-
- 4
バター(10g)、おろしにんにく(1片分)、生クリーム(100ml)、牛乳(100ml)を入れ、パスタの茹で上がりを待つ
-
- 5
パスタを混ぜて器に盛る。
お好みで、バジル、粉チーズ、ブラックペッパーを載せても美味しいですよ。 -
コツ・ポイント
■チーズやバターの味を見て、塩分の調整をしてくださいね。
■茹で上がったパスタの温度で美味しくなりますので、火のかけすぎには注意してくださいね。
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