ふわふわしっとりロールパン♡
＊パンのおうちｙ＊ @cook_40242947
牛乳とバターたっぷりのロールパン
岩塩の塩っぱさも最高！！
そのまま食べても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
コッペパンの形にしたり
ロールパンの形にしたり
アレンジ自由自在なパン生地です♪
ふわふわしっとりロールパン♡
牛乳とバターたっぷりのロールパン
岩塩の塩っぱさも最高！！
そのまま食べても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
コッペパンの形にしたり
ロールパンの形にしたり
アレンジ自由自在なパン生地です♪
作り方
- 1
★の全ての材料を
ホームベーカリーや
ニーダーで捏ねる。
1次発酵50分 - 2
発酵後の生地を65gずつに
分割して
ベンチタイム20分 - 3
成形します
まずはだ円形にのばす -
- 4
手前の生地の両側をもって広げる
※あまり伸びない場合は無理矢理伸ばさず時間をおいてください -
- 5
奥の生地の先を持ちながら
二等辺三角形になるように伸ばす -
- 6
左右の生地を真ん中へ
持っていき、生地をさらに長く伸ばす -
- 7
手前からゆっくり巻いていく
-
- 8
成形完成！！
-
- 9
2次発酵35度で25分
※2倍に膨れたらOK -
- 10
オーブンを200度で予熱してる間にてり玉を塗り岩塩をパラパラとおく
17分焼いたら完成！！ -
- 11
ふかふか
しっとり病みつきなります♡ -
コツ・ポイント
今回は15×15のスクエア型に
4こいれて焼きました
そのまま焼いても美味しいし
ちぎりパンみたいに型に入れて焼くと
さらにしっとりさがUP！！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20934795
