我が家の具沢山オムレツ
neurotron @cook_40080668
野菜とベーコンとチーズを入れた食べごたえ抜群のオムレツ。ベーコンとチーズの塩気でケチャップなしでも美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
チーズオムレツが好きな私がいつも適当に作っていたのですが、この配合で作った時に家族全員に大絶賛されたので再現できるようにまとめました。
特に5歳娘が大変気に入って「作れるようになりたい！」と言うので、教えられるようにレシピ化。
我が家の具沢山オムレツ
野菜とベーコンとチーズを入れた食べごたえ抜群のオムレツ。ベーコンとチーズの塩気でケチャップなしでも美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
チーズオムレツが好きな私がいつも適当に作っていたのですが、この配合で作った時に家族全員に大絶賛されたので再現できるようにまとめました。
特に5歳娘が大変気に入って「作れるようになりたい！」と言うので、教えられるようにレシピ化。
作り方
- 1
ボウルに【卵液】の材料をすべて入れてよく混ぜる。
-
- 2
フライパンを中火で温めながらにバターを溶かす。溶けきる前に中火のままフライパン全体にバターを広げて卵液を投入。
-
- 3
菜箸で全体をスクランブルエッグのように混ぜて、8割方火を通す。
粗方火が通ったら、通り切る前に中火→弱火に落とす。 -
- 4
真ん中にピザチーズをのせて、ヘラを使って上下からチーズを包むように巻く。巻けたら火を止めて予熱でチーズが溶けるまで放置。
-
- 5
フライパンに皿をかぶせてひっくり返せば出来上がり！
-
コツ・ポイント
手順2、3のタイミング（バターを溶かし切らないで卵投入、火を通しきらないで弱火切り替え）さえ気をつければ焦げずに綺麗な黄色のオムレツに。
具沢山なのでちゃんと巻くのは難しいですが、なんとなく上下から折ってひっくり返せば結構綺麗にできます。
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kimisunsun -
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