鶏肉とれんこんのだし醤油照焼

鎌田醤油
鎌田醤油 @kamada_soy_sauce

れんこんのシャキシャキとした食感が楽しめる、食べ応えのある一品です。飽きのこない甘辛い醤油味でご飯がすすみます。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 200g(約1枚)
  2. 小麦粉 適量
  3. れんこん 100g(約1/2節)
  4. A
  5. ┌だし醤油 大さじ1
  6. └みりん 大さじ1
  7. ねぎ(小口切り) 適量
  8. 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、小麦粉をまぶす。

  2. 2

    れんこんは5mm厚さの半月切りにし、水にさらして水気を切る。

  3. 3

    フライパンに油を熱して①と②を炒める。火が通ったらフライパンの余分な油を拭き取り、Aを入れて煮からめる。

  4. 4

    器に盛り、ねぎを散らす。

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