バスク風チーズケーキ

ココウェル
ココウェル @cook_40100017

こんにちは、ココウェルです。
優しい甘味のココナッツシュガーで作ります。
このレシピの生い立ち
ココナッツシュガーはココナッツの花蜜を煮詰めたものです。
低GIなので体への負担も少なく、おいしく食べられます!

バスク風チーズケーキ

こんにちは、ココウェルです。
優しい甘味のココナッツシュガーで作ります。
このレシピの生い立ち
ココナッツシュガーはココナッツの花蜜を煮詰めたものです。
低GIなので体への負担も少なく、おいしく食べられます!

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材料

15㎝丸型1台分
  1. クリームチーズ 200g
  2. 生クリーム 200g
  3. ココナッツシュガー 100g
  4. 2個
  5. 薄力粉(または米粉 15g

作り方

  1. 1

    材料をすべて入れ、ブレンダーまたはフードプロセッサーで均一に混ぜる。

  2. 2

    型にクッキングシートを敷き生地を流しいれ、210℃に予熱したオーブンで約30分焼く。

  3. 3

    ふんわりふくらみ、表面に焦げ目がついたら完成。

  4. 4

    型ごと冷蔵庫でしっかり冷やす。

コツ・ポイント

1.の後濾すとよりなめらかに仕上がります。
冷やすと真ん中がしぼみます。

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